Un cours de cuisine sur mesure, chez vous

Ce concept vous permettra de découvrir, d’apprendre et de vous perfectionner en matière culinaire avec un chef qui s’adaptera à votre propre cuisine.Des cours individuels, en couple ou entre amis pour un moment convivial et gourmand.

Des cours de cuisine pratiques et ludiques dans une atmosphère convivial, chacun met la main à la pâte, explore les senteurs, découvre l’alchimie des saveurs puis déguste sa cuisine entre amis.

Vous serez capable de préparer des plats uniques,manier les épices, les saveurs, colorer les plats, et surprendre votre conjoint, vos amis et l’ensemble de votre famille. O Secret Culinaire vous propose de découvrir les secrets des recettes, de la cuisine traditionnelle à la cuisine asiatique …

Vous êtes élève d’une école hôtelière et vous avez besoin d’un soutien scolaire, pour retravailler une ou plusieurs techniques culinaires. (Contacter, O Secret Culinaire pour un devis)

Un chef cuisinier à votre domicile

Rien n’est plus dépaysant et reposant que d’être l’invité chez soi. Vous pouvez ainsi recevoir l’ensemble de vos convives et rester avec eux tout au long du repas tout en leur faisant partager les Secrets Culinaires du chef et de ses plats.

Le chef cuisinier s’installe dans votre cuisine avec ses produits frais et de qualités choisis avec le plus grand soin et son savoir-faire pour préparer un repas unique que vous mangerez chez vous.

Plus de détails

Originaire de la Seine et Marne, après 6 ans d’études pour acquérir le niveau BTS dans l’art culinaire de la table sur Paris, je me suis forgé une expérience comme cuisinier et Maître d’Hôtel sur « la Place de Paris », pour les plus grands Traiteurs, les Ambassades, les Galas, les grandes réceptions promotionnelles et événementielles, les dîners Prestiges et cuisine à domicile.Après quelques années d’absences, je reviens à mes premiers amours, la cuisine, pour partager l’alchimie des saveurs en alliant plaisir et gastronomie. Explorer et faire redécouvrir des produits sous d’autres formes, surprendre votre palais par un artifice de parfums.

Gustativement Votre …

Cours de 3h00 - 110 €

 Les Sushis

• Maki - Temaki - Sashimi (Nigiri Sushi) - Sashimi - California Roll

 

 Cuisine Asiatique

• rouleaux de printemps aux crevettes
• wok aux légumes et au porc
• banane au lait de coco

 

 Les techniques de base des viandes pochées 

• Blanquette de volaille à l’ancienne
• légumes vapeurs

 

 Les techniques de base des poissons sautés 

• Filet de sole à la cardamone 
• Riz Pilaf  

Cours de 2h30- 90 €

 Les techniques de base des pâtes brisées 

• Quiche Lorraine
• Tarte aux pommes

 

 Cours de 1h30 - 75 €

 Le foie gras en conserve

 

 Les techniques de base des cakes

• Cake au chèvre et à la courgette
• Cake tigré (chocolat / vanille)

 

 Cours pour débutant  35 € de l’heure

  Me consulter pour les recettes que vous désirez travailler.

Vous recherchez une idée originale, un cadeau à la mode ou une prestation culinaire sur mesure, à une personne de votre choix et lui faire plaisir ?
O Secret Culinaire vous propose le chèque cadeaux*

Les cours*

 

• 3h00 recettes au choix  à 110 € 
• 2h30 recettes au choix  à 90 €
• 1h30 recettes au choix  à 75 €

Les Menus*

• Menu * à 55 €
• Menu ** à 80 €
• Menu *** à 125 €

* valable six mois à compter de la date d’émission

1 - Premier contact

Par téléphone ou via Internet, nous définissons vos besoins et vos attentes (date, nombre de personne, menu, cours &hellip).

2 - Réservation / devis

Réservation 12 jours à l’avance au minimum. Dans les jours suivants, vous recevrez par e-mail ou par courrier votre confirmation de réservation.

3 - Le repas chez vous

Le chef se rend chez vous avec les ingrédients et prépare le repas dans votre cuisine.
Après le service du dessert, le chef range son matériel, nettoie votre cuisine, et vous laisse finir la soirée avec vos invités.
Ne sont pas pris en charge les boissions et le pain.

Le client s’engage à préparer l’espace où aura lieu les préparations et à libérer un emplacement dans son frigo

4 - Les cours chez vous

Les plats sont prévus pour 4 personnes.
Le chef s’engage à apporter tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ainsi que les ustensiles manquants.

Le client s’engage à préparer l’espace où aura lieu les préparations et à libérer un emplacement dans son frigo

5 - Conditions de règlement

• 50 % à la commande.
• 50 % à la livraison.

6 - Les frais de déplacements

• De moins de 20 km Aller / Retour = compris dans le prix des cours et des menus
• De 20 km à 40 km, Aller / Retour = 7,5 € supplémentaires
• De 40 km à 60 km, Aller / Retour = 11.25 € supplémentaires
• De 60 km à 80 km, Aller / Retour = 15.75 € supplémentaires
• Après 80 km, aller / Retour = 15,75 € pour les 80 premiers kilomètres et s’ajoutera 0,15 € les kilométres suivants en suppléments

7 - Mes prestations comprennent :

• les courses
• le transport des marchandises
• la cuisine / les cours
• Nettoyage de la cuisine et de la vaisselle.

“ Je vous invite chez vous ” à découvrir le concept des cours et de la cuisine à domicile.

Une Création Plop’Com (plopcom.fr)